Temperos saudáveis para reduzir o consumo de sal
18 de julho de 2024
Conheça 5 opções para substituir o sal e ganhar mais saúde
O consumo excessivo de sal é uma preocupação global e, no Brasil, tem contribuído significativamente para o aumento da hipertensão arterial. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 5 gramas de sal por dia, mas muitos brasileiros ultrapassam essa quantidade. Segundo o Ministério da Saúde, a mortalidade por hipertensão atingiu 18,7 óbitos por 100 mil habitantes em 2021, o maior valor dos últimos dez anos. Reduzir o consumo de sal é essencial para mudar esse quadro, e a boa notícia é que isso pode ser feito sem comprometer o sabor dos alimentos, substituindo-o por temperos naturais e saudáveis.
Benefícios dos temperos naturais
- Alho: o alho é um dos temperos mais antigos e amplamente utilizados. Ele possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a reduzir a pressão arterial e melhoram a saúde cardiovascular. Além disso, o alho tem efeitos antimicrobianos, combatendo bactérias e vírus, e pode até estar associado à redução do risco de certos tipos de câncer.
- Cebola: a cebola, como o alho, é rica em antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias. Ela fortalece o sistema imunológico e é um ótimo substituto do sal em muitos pratos. A cebola pode ser usada em molhos, caldos e como acompanhamento para diversas proteínas.
- Cúrcuma: a cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é um poderoso anti-inflamatório e antioxidante. Estudos sugerem que ela pode melhorar a saúde cerebral e cardiovascular, auxiliar na digestão e até oferecer proteção contra o câncer. Seu sabor e cor vibrantes são ideais para adicionar em diversas preparações culinárias.
- Salsinha: a salsinha é uma erva rica em vitaminas A, C e K, e possui propriedades diuréticas que ajudam a reduzir a retenção de líquidos. Ela é muito versátil e pode ser usada em carnes, molhos, sopas, e até bebidas. Seu frescor e sabor são ótimos para substituir o sal.
- Cheiro verde: composto por salsinha e cebolinha, o cheiro verde é uma combinação poderosa de vitaminas e minerais que melhoram a circulação sanguínea e o funcionamento do sistema digestivo. Ele é um ingrediente essencial na culinária brasileira, perfeito para feijão, moquecas e outros pratos tradicionais.
Dicas adicionais para reduzir o sal na dieta
Além de utilizar esses temperos naturais, há outras estratégias que podem ajudar a reduzir o consumo de sal no dia a dia:
- Evite alimentos ultraprocessados: embutidos, enlatados e snacks salgados são ricos em sódio.
- Leia os rótulos: identifique e prefira alimentos com baixo teor de sódio.
- Experimente o sal light: ele possui menos sódio do que o sal comum.
- Cozinhe mais em casa: evite preparações prontas e ajuste o paladar gradualmente para sabores menos salgados.
Reduzir o consumo de sal é uma questão de saúde pública e pode ser feito de maneira saborosa e nutritiva. Incorporar temperos naturais na culinária é uma forma eficiente de diminuir a ingestão de sódio sem comprometer o sabor dos alimentos. A Unabrasil está comprometida com a saúde e o bem-estar de seus membros, promovendo práticas alimentares saudáveis. Convidamos você a se tornar parte da nossa comunidade e aproveitar nossos benefícios exclusivos. Entre em contato para receber mais informações.
O aumento da população idosa no Brasil tem revisitado uma série de discussões sobre direitos, bem-estar e qualidade de vida. Um tema cada vez mais relevante nesse contexto é a educação financeira para pessoas com mais de 60 anos, que vai muito além do controle de gastos: trata-se de um instrumento de autonomia, segurança e dignidade. A cartilha “Educação Financeira para Pessoas Idosas”, lançada pela Secretaria de Previdência, é uma ferramenta valiosa nesse processo. Elaborada com linguagem simples e direta, ela orienta aposentados e pensionistas do INSS sobre como organizar o orçamento, fazer escolhas conscientes, lidar com dívidas e se proteger contra fraudes. O material também ensina a importância de economizar e poupar mesmo com uma renda limitada, desmistificando a ideia de que só quem ganha muito pode guardar dinheiro. Segundo estudos da Organização Internacional do Trabalho (OIT), mais de 40% das pessoas idosas no mundo enfrentam dificuldades financeiras. No Brasil, dados do Serasa mostram que cerca de um terço dos idosos está endividado, afetando diretamente sua saúde emocional e física. O acesso à informação, nesse sentido, é um dos principais aliados no combate ao superendividamento e na valorização da experiência e sabedoria dessa geração. Além das dicas práticas sobre orçamento, a cartilha destaca ainda a importância de reconhecer situações de abuso financeiro, identificar golpes – como os famosos empréstimos consignados indevidos – e buscar ajuda em órgãos como o INSS, o PROCON, a Defensoria Pública e o Tribunal de Justiça. Para a Unsbras/Unabrasil, educação também é proteção, e cuidar da saúde financeira dos nossos idosos é parte essencial do envelhecimento ativo e digno. Quer saber mais? Acesse o conteúdo completo da cartilha e compartilhe com seus familiares e amigos. E se você ainda não é membro da Unsbras/Unabrasil, junte-se a nós nessa missão de cuidar, informar e transformar a vida da população idosa brasileira. Acesse a Cartilha de Educação Financeira para Pessoas Idosas
A chegada à terceira idade traz consigo novos desafios, mas também uma série de direitos conquistados por meio de muita luta e articulação social. Um dos marcos mais relevantes foi a promulgação da Lei nº 10.741/2003, o Estatuto da Pessoa Idosa, que garante proteção jurídica ampla às pessoas com 60 anos ou mais, incluindo o direito à meia-entrada em eventos culturais, esportivos e de lazer. Esse benefício não se trata apenas de um desconto financeiro. Diversos estudos nacionais e internacionais mostram que o acesso a atividades culturais melhora significativamente a qualidade de vida do idoso. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a participação em eventos culturais pode reduzir em até 30% o risco de isolamento social e depressão em pessoas acima dos 60 anos. Isso porque o lazer, o entretenimento e o contato com outras pessoas são estímulos importantes para o cérebro e o bem-estar emocional. O Brasil já conta com mais de 32 milhões de idosos, segundo o IBGE, e as projeções indicam que, até 2060, quase 1 em cada 3 brasileiros será idoso. Isso reforça a necessidade de políticas públicas que incentivem o acesso da população idosa a espaços de convivência e cultura. O direito à meia-entrada, por exemplo, abrange eventos como shows, peças de teatro, exibições de cinema, partidas esportivas e outras formas de lazer — bastando apresentar um documento de identificação com foto na hora da compra. É importante destacar que, mesmo com o direito garantido em lei, muitos idosos desconhecem esse e outros benefícios previstos pelo Estatuto. A divulgação desses direitos é essencial para que cada vez mais pessoas possam usufruí-los e exigir seu cumprimento. Afinal, envelhecer com dignidade também significa ter acesso à cultura, ao lazer e ao convívio social. A Unsbras/Unabrasil é uma associação que luta todos os dias para assegurar esses direitos e criar oportunidades para que os aposentados e pensionistas do INSS vivam com autonomia, respeito e qualidade de vida. Seja você também um membro da nossa comunidade e contribua para espalhar informação e garantir o bem-estar de quem tanto já fez por nós.
